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当归羊肉羹

发布时间:2019-09-12 09:49:11

【来源】《济生方》

【原料】当归25克,黄芪25克,党参25克,羊肉500克葱、姜、料酒、味精、食盐各适量

【制作】将羊肉洗净,将当归、黄芪、党参装入纱布袋内,扎好口,一同放入铝锅内,再加葱、生姜、食盐、料酒和适量的水,然后将铝锅置武火上烧沸,再用文火煨炖,直到羊肉烂即成。

【用法】食用时,加入味精,吃肉,喝汤。

【功效】适用于血虚及病后气血不足和各种贫血。

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